凍干原本是一種藥物制劑的生產工藝技術，是將液體在低溫環境下冷凍成固體，然后抽真空讓水分升華，從而得到干燥的粉末。換言之，在低溫真空下抽干水份得到粉末的過程，就叫凍干；這樣生產得到的粉末就叫凍干粉，凍干粉和面膜結合起來就得到凍干面膜。
從安全性的角度來看，凍干面膜比普通面膜有明顯的優勢。凍干面膜的一個優點是減少了防腐劑的使用，因為微生物的繁殖生長都需要水分，而凍干粉或者凍干面膜將水的含量大大降低，微生物難以生存，和常規的普通面膜相比，可以少加甚至不加防腐劑。
凍干面膜的另一個優點是能最大程度地避免加熱對有效成分的破壞，目前打著凍干粉或者凍干面膜旗的化妝品最常見的是多肽和維生素C，它們的共同特點是不穩定，多肽是對熱不穩定，維生素C是對空氣不穩定。凍干技術充分保存了這些有效成分的活性，產品的穩定性大大提高，這是值得肯定的。
但是在功效性方面，優勢則沒那么明顯。使用凍干面膜的時候，要將凍干粉和配套的溶劑混合，然后涂抹到皮膚上。而凍干粉的水溶性通常比較好，透皮吸收困難，在活性成分失效之前如何進入到皮膚內，這仍然是目前的技術難點。客服會強調用拍打的手法加快吸收，不過有效成分到底有多少能進去，這實在不好定論。所以從功效性的角度來說，凍干面膜和普通面膜沒有太大的區別。
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